更新时间：2024-09-21 14:57
主料：羊肉(肥瘦)500克，调料：盐10克，淀粉(玉米)15克,味精1克。
用料
详细步骤
羊肉(肥瘦)500克，调料：盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克。
步骤
1.将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂；
2.羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶；
3.用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；
4.取出后，不论炒，焖或煮汤均可。