致兰斋，是开设于清光年间。主要制作糕点的工厂。

基本介绍

致兰斋开设于清光年间，其主要产品有“松仁油糕”和“桂 花蜜代”。前者食之绵软、甜香润口、老幼皆宜，后者酥松可口，有浓郁 桂花香味。宝兰斋开设于清咸丰年间，主要产品有“酒皮细小八件”和“萨其玛”。前者小巧玲珑，食之馅细味纯，八件各有不同之风味，后者奶油蛋香味浓郁、色泽晶莹、到口即化、色香味兼优。

北京市春光食品公司糕点一厂就将历史上享有盛誉的“宝兰斋”、“致兰斋”、“桂福斋”、“聚庆斋”四家老字号的产品，按传统工艺恢复生产。

参考资料