色氨酸合成酶，存在于细菌和霉菌中的酶，可从吲哚化合物和丝氨酸合成色氨酸。色氨酸可由吲和丝氨酸合成而获得。

简介

（1）吲哚甘油磷酸+丝氨酸→色氨酸+3－磷酸甘油醛

（2）吲哚+丝氨酸→色氨酸

（3）吲哚甘油磷酸→吲哚+3－磷酸甘油醛

（4）丝氨酸→丙酮酸+NH3

ec4.2.1.20。在大肠杆菌里由A、B二种蛋白质组成，A蛋白质仅进行（3）反应，B蛋白质含有磷酸吡哆醛，能够进行（2）和（4）反应。由于两者合在一起，（1）的反应就进行得最强，所以认为反应（1）大概是真正的反应。大肠杆菌中，A蛋白质分子量为29，500，B蛋白质为10万8千。两者都由二个亚茶组成。

参考资料