芝士饼干是一种食品，由鸡蛋、盐等原料制成。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

1、黄油软化（冬天黄油难软化，可以将黄油隔水化成黄油水后放入冰箱冷藏至重新刚刚凝固再用），加入糖粉打发至发白，分三次加入鸡蛋液，打至鸡蛋完全融合，再加入盐拌匀；

2、将马苏里拉碎丝拌入，拌均匀；

3、加入奶粉、高粉、低粉，用橡皮刀拌匀，并来回叠压，尽量不要使面粉起筋；

4、将面块用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻20-30分钟，面块略微变硬即可拿出；

5、将冷冻好的面块拿出后擀成薄片，用饼干模压好后放入烤盘中；

6、烤箱预热180度，中层上下火，20分钟左右。

营养成分

参考资料

芝士饼干.下厨房.2021-09-09