芝士龙虾是香港特别行政区美食之一。芝士龙虾制作材料：大龙虾，牛油，芝士，洋葱，蒜蓉，高汤，盐。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

主要食材

大龙虾两只约200克，牛油三大匙，芝士三片，洋葱末一大匙，蒜蓉一茶匙，高汤5大匙，盐少许，可加少量白糖。

做法

1、龙虾切块，用少量淀粉涂匀，下油锅炸至变红捞起，沥干油。

2、锅里放牛油，洋葱粒，蒜粒，炒香后加上高汤，芝士煮溶，放盐调味，将龙虾放入轻炒拌均即可。

3、龙虾爪蒸熟起肉，沾柠檬牛油酱。

参考资料

芝士龙虾.博雅特产网.2013-02-27