花生排骨汤是用排骨、花生制作的一道家常菜。花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

用料

详细步骤

做法五

用料

详细步骤

菜品特色

烹简单

营养价值

营养丰富

功用

猪蹄中含有一种胶原蛋白，是构成人体腱膜和韧带的主要成分，也是形成骨骼框架的重要成分。人体胶原蛋白缺乏时，会引起老年器官的萎缩、弹力下降，使人体衰老。花生中含有丰富的蛋白质、钙、铁等。此款菜肴可补肾壮阳，腱脾润燥，益精填髓，对精血虚亏、四肢乏力、腰膝酸软、食欲不振、肾虚阳者有食疗作用

提示

1、此汤健脾开胃、补血止血；

2、平常人饮此汤，不但清味鲜味美，合家饮用，又可预防血友病，细菌性败血症的发生。

3、身体虚弱、精神疲乏、脚气病、双脚肿胀、腿脚无力、贫血出血、血友病、先天性遗传性毛细血管扩张症出血症，可煲此汤佐膳作食疗。

参考资料

花生排骨汤.好豆网.2014-04-09