花生煎饼是一种制作简单，营养美味的美食。

材料

低筋面粉150公克，泡打粉7公克，10公克，蛋1颗，沙拉油45㏄，水180㏄，蜂蜜20㏄，花生粉60公克，黑糖35公克，芝麻15公克

做法

1.取30㏄的沙拉油与其他材料拌匀成面，静置10分钟松弛备用

2.平底锅沙拉油15㏄加热，并均匀抹在锅子每一处，芝麻均匀撒入平底锅内，倒入面煳约0.5公分厚，将锅子转一圈，使面煳均匀铺在锅底

3.以中火煎至面煳微干，表面冒出几个洞时，撒上花生粉

4.并撒上黑糖，煎时盖上锅盖

5.煎至饼微干，将饼对摺成半圆形，以锅铲轻压，再略煎3?4分钟，即可起锅切块

参考资料