更新时间：2024-09-20 23:19
苯丙酮酸是一种化学物质，化学式为C₉H₈O₃，属于酸的一种，是丙酮酸的一种衍生物。在生物体内，苯丙胺酸经转氨酶的作用下可转化为苯丙酮酸。其化学名称为Phenylpyruvic acid，分子式为C6H5CH2C(O)CO2H。
基本信息
中文名称：苯丙酮酸； 3-苯基丙酮酸; 2-氧代-3-苯基丙酸
英文名称：3-Phenylpyruvic acid；2-Oxo-3-phenylpropanoic acid
结构见右图
分子量：
熔点：
敏感性：光线及空气敏感及吸湿
应用领域：酮L-苯丙氨酸钙的中间体
不溶于水，烷烃，溶于醇类，乙醚、丙酮等。要在-18度下保持，易分解，温度越高分解越快。易于碱发生反应。