《茶文化学》是2009年9月由首都经济贸易大学出版社出版的图书，作者是徐晓村。本书涵盖了茶叶基础知识、品饮方式以及饮茶习俗等内容。

内容简介

《茶文化学》是由徐晓村编写，首都经济贸易大学出版社于2014年出版的书籍，该书初版于2009年，由中国农业大学徐晓村主编。书中详细介绍了茶文化的基础知识、历史发展以及不同地区茶文化的差异和变迁。通过对茶文化发展的历史脉络的考察，对茶文化的理论进行了深入探讨，旨在介绍茶文化现象。该书不仅适合用作大学相关专业教科书，也适用于茶行业从业者及普通茶文化爱好者的阅读。2014年的修订版新增了《茶艺》一章，并对版式设计、纸张材质、章节结构以及部分内容进行了优化和更新，使得全书在原有基础上得到了显著提升。

作者简介

徐晓村，北京大学毕业，现为中国农业大学教师。自20世纪90年代起，他便投身于茶文化领域的研究工作，曾参与制作52集电视专题片《中华茶苑》，并负责撰写解说词。此外，他在北京地区的高校教学共同体中开设了茶文化相关的选修课程。徐晓村还主编了《中国茶文化》等多部作品，并发表了众多关于茶文化的论文、散文和学术随笔。他认为茶文化具有多重属性，包括国际性、生活性和历史性等方面。他的写作理念强调将茶文化的具体现象融入理论阐述之中，以期更好地理解这一悠久且不断演进的文化形式。

图书目录

茶文化学（第二版）

第一章　茶叶基础知识

第一节　茶叶的种类

第二节　名茶

第三节　茶叶品质鉴评

第四节　茶叶贮藏保鲜

第二章　品饮方式和饮茶习俗

第一节　汉族的品饮方式及饮茶习俗

第二节　少数民族的品饮方式及饮茶习俗

第三节　清饮和调饮的比较

第四节　茶礼

第三章 茶艺

第一节 茶艺的概念和分类

第二节 品饮的主要技艺

第三节 品饮的一般程序

第四节 不同茶类的品饮方法

第四章　茶馆文化

第一节　茶馆的历史与文化

第二节　区域文化中的茶馆文明

第五章　中原地区茶具

第一节　古代茶具的起源

第二节　茶具的演变

第六章　中国茶文化的美学意韵

第一节　作为审美对象的茶

第二节　艺术化和审美化的茶艺

第三节　中国民间茶文化的审美趣味

第四节　文人茶的美学意蕴

第七章　外国茶文化

第一节　中国茶叶文化的对外传播

第二节　外国的茶文化

第三节　中外茶文化

参考资料

茶文化学.豆瓣读书.2024-08-27

茶文化学.缺书网.2024-08-27

茶文化学.百度学术搜索.2024-08-27