草胡椒属（学名：Peperomia），又名豆瓣绿属，是胡椒科下的一个大属，为一年生或多年生、肉质草本植物。约1000种，广布于热带和亚热带地区。在中国，草胡椒属的种类有9种，主要分布在西南部至东部地区。

形态特征

草胡椒属植物为一年生或多年生草本，茎通常矮小症，带肉质，常附生于树上或石上；维管束全部分离，散生。叶互生、对生或轮生，全缘，无托叶。花极小，两性，常与苞片同着生于花序轴的凹陷处，排成顶生、腋生或与叶对生的细弱穗状花序，花序单生、双生或簇生，直径几与总花梗相等；苞片圆形、近圆形或长圆形，盾状或否；雄蕊2枚，花药圆形、椭圆形或长圆形，有短花丝；子房1室，有胚珠1颗，柱头球形，顶端钝、短尖、喙状或画笔状，侧生或顶生，不分裂或稀有2裂。浆果小，不开裂。

繁殖

一般采用插法繁殖，扦插基质用河沙或蛭石、珍珠岩，枝插、叶插都可以，枝插，应选取生长充实的枝条，于六七月份带叶扦插，在高温(25～28℃)多湿的环境下约2～3周生根。也可剪取生长充实的叶片，带1～2厘米的叶柄扦插，约3周生根，当抽生出4～5片叶时可以上盆。有时也采用分株法繁殖，将植株纵切成几份，即可另行栽植，但每份不可太单薄，以免影响观赏效果。

栽培

栽培用土为草炭土3份、园土2份及河沙1份混合。生长阶段保持盆土湿润，忌讳积水，每2周浇施一次稀薄的肥水，夏季高温季节，控制浇水，避免高温多湿引起腐烂。可以向地面和叶面喷水，以提高空气湿度。冬季温度维持在12～15℃，控制浇水。豆瓣绿耐阴性强，四季皆可放在散射光的环境，但除夏季遮荫外，其他季节可以多接受光照。

草胡椒属植物的养护措施包括：盆土可用腐叶土、泥炭土加部分珍珠岩或沙配成，并适量加入基肥。春、秋季是其生长的旺季，土壤要保持湿润和足够的空气湿度，故浇水量可多些。夏季高温时，豆瓣绿生长缓慢，每天早晨或傍晚各浇1次水，不能频繁浇水，否则高温多湿易造成茎叶腐烂，具体情况要看天气和盆土而定。一般盆土可偏低一些，因为茎叶肉质肥厚，过湿易使根部腐烂，特别是冬季处于休眠状态时，更应控制浇水量和浇水次数，盆土应保持稍干些为好。温度变化直接影响叶片的颜色，彩叶类冬季适温为18～20℃;绿叶类为15℃左右。室内摆放的，冬季要置于阳光充足处，一般每月只需浇水1次。生长期间每个月施稀薄液肥1次，使其生长健壮、叶色鲜艳。每2～3年换盆1次。多用分株和扦插法繁殖。

下级分类

主要价值

草胡椒属植物是室内观叶植物，很有推广价值的一类植物，其蔓生种类，又是理想的吊盆植物，因其能在乔木或灌木类等庇荫下生长繁茂，故又是很好的地被和岩石园的观赏植物，在国外园林及风景区中广为利用。