萝卜炖肉是用白萝卜、猪肉制作的一道家常菜。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰，预防感冒的作用。

做法步骤

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

菜品特色

猪肉，白萝卜生抽，八角，老抽姜片白糖葱花

做法

1．猪肉和白萝卜洗净切块备用。

2．猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。

3．转中火，放入青萝卜块，加入少许白糖，老抽，煮15分钟，撒上葱花即可。

营养价值

白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰，预防感冒的作用。但白萝卜不适合脾胃虚弱者；还有，在服用参类滋补药时忌食白萝卜，否则会影响疗效。

参考资料

萝卜炖肉.下厨房.2021-08-10