更新时间：2024-09-21 13:11
蒙古野韭（学名：Allium prostratum）是葱科葱属的植物，该植物具有横生的粗壮根状茎，鳞茎单生或2枚聚生，近圆柱状，下部常较粗，粗0.5-1厘米。蒙古野韭与山韭极为相似，不同之处仅在于山韭的叶为条形。它的花序为半球形，花色为紫色。
蒙古野韭具有横生的粗壮根状茎，鳞茎单生或2枚聚生，近圆柱状，下部常较粗，粗0.5-1厘米。鳞茎外皮淡褐色至带黑色，老时常近革质，通常不破裂，有时顶端条状破裂。叶5-9枚，半圆柱状，比花葶短，粗0.7-1.5毫米，上面具沟槽，下面隆起，边缘具细糙齿。花葶，圆柱状，高10-25厘米，粗约1毫米，光滑，略具棱，下部被叶鞘；总苞膜质，单侧开裂，宿存；伞形花序半球状，松散；小花梗近等长，比花被片长2-3倍，基部有或无小苞片；花淡紫色至紫红色，内轮花被片矩圆形或矩圆状卵形，钝头，上部边缘和先端具不规则的细钝齿蟳，长4-5.5毫米，宽2.2-3.2毫米，外轮的卵形，长3.2-5毫米，宽1.8-2.9毫米；花丝等长，等长于或略长于花被片，在基部合生并与花被片贴生，内轮的狭三角状锥形，基部比外轮的宽1.5-2倍，外轮的锥形；子房倒卵状，外壁具细的疣状突起；花柱伸出花被外。花期7-8月。
产黑龙江省西部（满洲里市）和新疆北部（塔城地区、托里县一带）。苏联西伯利亚东部以及蒙古也有分布。生长于海拔600米至800米的地区，一般生长在石坡上，目前已由人工引种栽培。
蒙古野韭的叶可食用，秋季可采收，洗净，鲜用或晒干。