薄荷粥，主要食材有喜米、薄荷、金银花。

制作方法

做法一

制作材料

主料：稻米50克，薄荷30克，金银花20克

制作工艺

取银花、薄荷，加水适量先煎煮10-15分钟，去除药渣，再加入大米，煮至米烂即可。

做法二

【原料】薄荷5克，米50克。

【制作】先煮粳米粥，临熟，入薄荷，再煮几沸，发香气即成。取薄荷15克，煎汤俟冷。以粳米60克熬粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可。薄荷是一种唇形植物。

做法三

原料

大米50克，薄荷30克，湘蕾金银花20克。

做法

①将银花加水煎煮10一15分钟，去除药渣。

②加人梗米，煮至米烂时加入薄荷，煮3分钟即可。

做法四

鲜薄荷叶30克，粳米50克。将鲜薄荷叶洗净，入锅内加适量水熬，弃渣取汁待用；再将粳米淘净，加适量水煮至米熟，再加入薄荷叶汁，煮一二沸即可食用。

鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米熬粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

做法六

采摘下的薄荷叶洗净，剪力成丝。大米淘洗，与薄荷叶丝一起放入锅中，加入适量的水。大火煮开后，转小火慢慢的煨。期间要用勺兜一下火锅底料，防止粘锅。

参考资料

薄荷粥.美食天下.2016-01-27