虾条(prawn strips/shrimp strips)，外表大多呈长条状，口感酥脆，咬入后口感香。油炸食品，多为零食。用料主要包括虾、玉米粒、两小块肥肉、面包糠、盐、糖、生粉以及料酒。

做法

1.虾买回来时放冰箱急冻一会，这样容易去壳，去壳之后用盐轻轻抓洗虾仁，再 沥干用生粉抓洗一下，清洗干净，用牙签挑起虾肠，干净毛巾吸干水分，用刀一个个把虾拍碎，再用刀剁碎，剁好之后用盐，糖，生粉，料酒顺时针方向搅拌腌味，放入冰箱一小时左右。

2.肥肉切成小粒，玉米煮熟，再把肥肉放进玉米锅里过一下水，再用清水冲一下，擦干水分，再放入虾肉里搅拌，摔打待用。

3.取适量的虾肉沾上生粉，搓成条状，再沾上蛋黄，沾上面包糠。

4.锅里放油烧热，放进虾条后转小火炸熟即可。

价格

虾条价格比较适中，品牌差异化不是很严重。20g一般在4元，40g在8元左右。

品牌

1.上好佳虾条

上好佳（中国）有限公司鲜虾条的热量(以100克可食部分计)是430大卡(1799千焦)。

2.咪咪虾条

3.玉美虾条

4.卡乐虾条

5.亲亲虾条

6.乐事虾条

7.好实惠虾条

8.百真虾条9.巧巧虾条

10.尚珍虾条

11.日本卡乐B高钙低盐宝宝虾条

12.顶奇虾条

营养功效

营养素含量(每100克)

热量(大卡)506.00

碳水化合物(克)66.50

脂肪(克)24.00

蛋白质(克)6.25

纤维素(克)0.00

食用环境

聚会、野炊、旅行、看电视电影、上网等条件下可以食用虾条，既打发时光又增加乐趣。正确的保存方法有利于虾条的口感，最正确的食用方法是开袋即食。

参考资料