虾脯是一道由虾，盐等做成的美食。

菜品简介

材料就是虾，盐

1．虾洗净，控干水份，要不一下盐容易出很多水

2．适量的盐，做虾脯不用太咸，太咸容易反潮，四斤的虾我下了六勺

3．煮到锅里的水差不多干了就可以了，锅盖拿起来后不管锅里还有没有水都不要盖了．这是婆婆教我的．如果水多，拿铲子翻动煮到干就好了

4拿去晾．这几天35度的天气晾两天就可以吃了．最好是干一点，壳变白，用手指一捏就掉，这就是全干了．拿个袋子密封起来，喜欢吃软一点的也可以不用晾那么干，但是一定要放冰箱．

参考资料