蜜红豆（Red bean paste）是一款美食，原料有赤豆450g，配料有盐1/2小勺、糖450g、水1125g。蜜红豆的做法主要是煮。

材料

原料

红小豆450g

配料

盐1/2小勺、糖450g、水1125g

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

1、小豆洗干净，加盐和水浸泡12小时或更长时间，到豆子充分吸水。

2、浸泡好的豆子煮开，去掉液体表面的浮沫，加入糖，用密封好些的锅煮40到50分钟。

3、煮好后浸泡一夜让豆子入味，泡好的豆子沥干水，分装后冷藏或冷冻保存。