《观赏植物采后生理与技术》是2002年08月中国农业大学出版社出版的图书，作者是高俊平

内容提要

《观赏植物采后生理与技术 》是作者多年教学与科研实践经验的积累，内容以切花、盆花、花卉种球、种苗、种子等产品的采后生理为理论基础，阐述各种环境条件对产品采后的影响，从而创造保证产品以高质量、安全供应市场应采取的技术措施和应注意事项，该教材内容既广泛又深入，可操作性强，并为学习者提供极有价值的参考文献和思考问题，是我国针对观赏植物(广义的花卉)采后理论与技术的首部专著，该教材的出版为花卉园艺学科增添了光彩。

图书目录：

0 绪论

0.1 观赏植物采后生理与技术的概念

0.2 观赏植物采后生理与技术研究对象的分类方法

0.2.1 观赏植物常用分类方法

0.2.2 观赏植物采后生理与技术研究花卉产品分类方法

0.3 观赏植物采后生理与技术研究内容

0.3.1 流通中的损耗

0.3.2 研究内容

0.4 观赏植物采后生理与技术的研究历史和现状

0.4.1 国外

0.4.2 国内

0.5 观赏植物采后生理与技术的信息来源

0.5.1 图书

0.5.2 期刊

0.5...

文章节选

1 观赏植物采后生理概论

1.1 观赏植物采后呼吸生理

呼吸生理(respiratory physiology)是植物生理学研究中最基础、最重要的内容之一。呼吸是所有观赏植物产品共有的生理代谢过程，一方面提供观赏植物维持生命活动所必需的能量；另一方面却带来营养物质的自身消耗，同时还是使产品发热变质的热量源泉。考虑到知识的系统性，这里从介绍呼吸作用的基础知识人手，讲述各类观赏植物的呼吸特征和影响呼吸代谢的内外因素。

1.1.1 呼吸作用基础知识

1.1.1.1 呼吸作用的概念

参考资料