更新时间：2024-09-21 05:16
谢天禄，南充市企业家，“四川川北凉粉饮食文化有限公司”发明者，创办有川北凉粉店。
川北凉粉创自清末，为一名叫谢天禄的农民发明，他的凉粉制作精细，人们品尝后无不称道。
谢天禄初在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。