豆巴子，又名月亮巴，是江西赣州客家的一种膨化零食，主要原料包括黄豆、面粉和米粉。制作过程中，将原料混合后油炸成圆饼，并在上面点缀花生，形似满月，因此得名。豆巴子口感松脆酥香，香气郁雅，风味独特，受到各年龄层的欢迎，是赣南地区的特产。

打油诗作

有赣州南康人作打油诗一首来描写豆巴，将豆巴描述成“黄金脆”，诗：

《黄金脆》

豆缀圆饼色灿烂，恰似宝珠落玉盘。

入口酥脆心舒畅，食之七日恋余香。

附注：图片上方为豆巴正在油锅中油炸，图片下方则是豆巴的成品。

诗人的这首打油诗，以黄金脆为诗歌名，诗名即诗眼，三字即道出了豆巴这一赣州市特产，金光灿烂、酥香嘣脆的特点，同时用“宝珠落金盘”生动地形容出了豆巴的外观特征，最后一句更是道出了诗人自身作为一个地地道道的南康佬，对豆巴的无限眷恋。。。

参考资料