豆蔻酸是一个独特的、单一化合物。作为基础原料，它来源于天然油脂，可以直接复配到配方中。

正文

一般来说来天然油脂存在着成本、价格、外观等不稳定因素，而豆蔻酸酯使这些不稳定因素得到了良好的解决。

简介

英文名：Cholesteryl myristate

别名：Cholest-5-en-3beta-yl myristate; [(3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-10,13-Dimethyl-17-[(2R)-6-methylheptan-2-yl]-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-3-yl] tetradecanoate

分子式：C41H72O2

分子量：597.01

CAS号：1989-52-2

EINECS号：217-867-8

合成

对豆蔻酸酯的合成工艺的研究表明，三聚丙三醇的最佳合成条件为：催化剂用量1％～2％，温度260～270℃，采用氮气保护。豆蔻酸酯的最佳合成条件为：温度160℃，无需催化剂，直接利用甘油聚合时所加的氢氧化钠即可。对比显示，所得产品的部分性能指标超过了国内同类产品，并且接近国外产品。

药用价值

引起非洲睡病的布氏锥虫自身合成一种名为豆蔻酸酯的脂肪，抑制豆蔻酸酯产生的药物可杀死布氏锥虫，这说明以豆蔻酸酯的产生为靶子可研制出新的药物，在杀死布氏锥虫同时不危害正常人体细胞。

美国马里兰州巴尔的摩Johns Hopkins 医学院Englund 博士指出，近30年来人们一直认为锥体虫不会产生脂肪酸，现在的研究表明它们通过一个特殊的体系合成脂肪酸，主要是豆蔻酸酯。锥体虫通过豆蔻酸酯锚定其蛋白衣壳，使其逃脱人体免疫系统的攻击。

研究人员发现thiolactomycin 可抑制豆蔻酸酯的产生，杀死锥体虫，显然这条途径对锥体虫 至关重要。有趣的是，20年一家日本制药公司就研制出了抑制细菌脂肪酸产生的药物，但后来放弃了。

参考资料