酸梅膏是以山楂、乌梅、白糖等原料慢慢熬制而成。按照1:10的比例冲饮，即以一份酸梅膏原汁兑十份水调配成酸梅汤，冰镇后口感更佳。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

方法四

1.把乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下，放入两杯清水中浸泡15分钟；（泡的时间越长越容易出味）

2.然后再把泡好的乌梅、山楂和甘草及浸泡的水再加7杯水一起烧开；

3.烧开转小火煮1个半小时水剩下一半，关火。

4.隔去所有的渣剩下汤加入冰糖煮至糖融再小火煮40分钟水再剩一半下干桂花关火，让干桂花在汤里浸泡几分钟后隔去桂花，汤装入瓶里冷却后放冰箱可保存2-3周

5.冰冻后就是浓稠的酸梅膏

参考资料