酸汤米线是一个以肉末、酸腌菜为主要材料的菜品，口味咸鲜。

食材明细

已剁好的肉末 100克、酸腌菜 100克、米线 两人份、葱、姜、蒜 适量、酱油、味精、盐 适量

制作方法

1、姜、蒜切片，葱切段备用。

2、炒锅上火，放入姜、蒜炒出香味。

3、放入肉末翻炒。

4、放入酸腌菜翻炒。

5、倒入一大碗水烧沸。

6、调入盐、酱油、味精，浇在碗里的米线里，撒上葱花即可食用。喜欢辣椒的可以放点油泼辣子。

参考资料

酸汤米线.美食天下.2012-07-31