更新时间：2024-09-21 21:04
陈默，女，1977.09.17生，博士，副教授。毕业于江南大学包装工程专业，主要从事包装材料安全与认知方向的研究工作。学历：研究生，学位：博士。近年来在《Packaging Technology and Science》、《高分子材料科学与工程》、《食品与发酵》、《食品工业科技》等期刊发表学术论文多篇，主持国家自然基金项目、教育部人文社科研究项目、山东省优秀中青年科学家科研奖励基金等省部级以上课题4项。
1.陈默，王园。“一体两翼”教学模式在印刷包装专业“普通化学”课程教学中应用新思路[J].中国印刷与包装研究，2015, 6(4): 63-68.
2.王永涛，乔晓龙，崔冬冬，陈默。单体比例对丙烯酸酯水性上光油性能的影响[J].包装工程，2015, 36(3): 48-52, 53.
3.乔晓龙，张居中，崔冬冬，陈默。有机硅化物含量对水性上光油性能的影响。包装工程，2015，36（23）：122-124
4.Chen Mo, Wang Yuan, Yin Shijiu. 汉语词类 consumers’ willingness to pay for tomatoes carrying different safety certification labels: 质证 from choice experiments,BritishFoodJournal, 2015, 117(11): 2814-2830. SCI
5.陈默、尹世久*、徐迎军，消费者对生态标识食品的多层面认知行为：基于MVP模型的实证分析[J].经济经纬，2015, 32(2): 31-36. CSSCI
6.陈默*、尹世久、徐迎军，消费者自述偏好与现实选择比较研究——以有机牛奶为例[J].统计与信息论坛，2015, 30(1): 100-105. CSSCI
7.王园，陈默，尹世久，王志伟。食品包装标签信息的消费者需求。包装工程, 2014, 35(17): 121-126, 139.
8.许佩佩，陈默，尹世久，王志伟。消费者对食品包装材料安全的认知与使用行为。包装工程, 2014, 35(3): 107-111.
9.Mo Chen, Yuan Wang, Yin Shijiu.Effects of 温度 and Humidity on the Barrier Properties of Biaxially-oriented 聚丙烯 and Polyvinyl Alcohol Films[J]. The Society of Packaging \u0026 Technology. 2014, 6(1):Article 5
10.Mo Chen, Zhiwei Wang, Changying Hu, Jinling Wang.Effects of 温度 on Release of Eugenol and Isoeugenol from Soy Protein Isolate Films into Simulated Fatty Food[J]. Packaging Technology and Science. 2012; 25: 485492. SCI
11.Mo Chen, Jinling Wang, Yuchun Zhang, Kai Meng.Fast Determination of Phenolic Compounds in Fatty FoodSimulant with HPLC[J]. Asian Journal of Chemistry. 2012, 24(3): 1029-1032. SCI
12.Changying Hu,Mo Chen, Zhiwei Wang. Release of Thymol, Cinnamaldehyde and Vanillin from Soy Protein Isolate Films into Olive Oil[J]. Packaging Technology and Science. 2012, 25: 97-106. SCI
13. Xiufeng Ma, Mo Chen, Kai Meng, Feifei Li. Effect of 温度 on Barrier Properties of Soy Protein Isolate Films[J]. Advanced Materials Research. 2012, 380: 270-273.EI
14.陈默，王志伟。湿度对聚乙烯醇膜阻隔性能的影响[J]．高分子材料科学与工程，2009(8): 61-67. EI
15.陈默，王志伟。蒸汽在软包装中的传递行为[J]．高分子材料科学与工程. 2009(10): 42-45. EI
16.陈默，王志伟。酶标仪法快速评价香草醛的抑菌活性[J].食品与发酵工业, 2009(5): 54-57. CSCD
17.陈默，王志伟。小肠肠炎耶尔森菌天然抑菌剂的快速筛选[J].食品工业科技, 2010(1): 112-113, 223. CSCD
1、2012年度教育部人文社科研究国家自然科学基金青年科学基金项目管理办法：《中国公众食品包装安全风险认知、行为特征与政府规制研究（编号：11YJCZH013）》，7万，起止时间：2011年11月-2014年5月。
2、山东省高等学校科技计划项目《复合软包装材料阻隔行为及模型化研究（J11LD08）》，5万，起止时间：2011年5月-2014年5月。
3、产品包装与物流广东省普通高校重点实验室《开放基金项目包装材料安全风险识别与防范机制研究（J11LD08）》，3万，起止时间：2011年11月-2013年11月。
4、山东省优秀中青年科学家科研奖励基金《生物基抑菌膜的制备及抑菌剂释放控制研究（BS2012CL019）》，7万，起止时间：2012年7月-2015年12月。
5、国家自然基金《抑菌塑料中活性物质释放动力学模拟及检测（21407090/B070702）》，23万，起止时间：2015年12月-2017年12月。