雪片茶也叫“冬茶”，冬天产的茶叶。好的雪片是经过霜冻的茶，是单丛茶一年中产量最少的一季，也是香气最为浓郁、持久的一季茶叶。

茶的简述

根据采摘季节,单枞茶可分为:春茶、暑茶、秋茶、雪片,由于采摘季节不同，茶叶香气汤色茶叶也各不相同。

雪片

也叫“冬茶”，茶叶条索相对较粗壮，耐冲泡，一泡大概可以冲15遍左右，并且香高味醇。特别是刚接触单丛茶的朋友的最爱。

其他季节采茶

春茶

是指从当年春茶开采至小满(3-5月)所产的茶叶。春茶的芽叶非常嫩，持嫩性强，这使得茶叶在冲泡时能保持较好的形态。春茶的叶片柔软且富有光泽，芽头肥壮，茸毛丰富，色泽呈现鲜亮的绿色。春茶中含有丰富的氨基酸和多种维生素，这些成分对提升茶叶的品质至关重要。春茶中的有效成分对人体健康有诸多益处，如抗氧化、提神醒脑等。春茶往往被视为高品质茶叶的象征，是茶友们争相品尝的佳品。

秋茶

秋茶主要是指在秋季，即立秋至霜降期间（大约8月至10月）采摘的茶叶。是在一年四季中秋季采制的茶叶统称为秋茶。秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。

夏茶

夏茶的浓郁口感和提神效果使其适合需要提神醒脑的人群，尤其是在炎热的夏季。夏茶新梢生长迅速，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，花青素、咖啡因、茶多酚含量明显增加，味显苦涩。

文化意义

在中国茶文化中，春茶的采摘和品鉴具有深厚的文化意义，常与春天的生机和活力联系在一起。

参考资料

稻田嘉年华吸引游客 茶叶合作社带动就业.南方都市报.2023-12-22