更新时间：2024-09-21 05:39
雪花糕是江南地区传统特色糕点之一，清爽可口，简单易学的美味小食品。如果喜欢更Q的口感可以多加鱼胶粉或吉利丁的量，但最好不要超过20g的量，要不然吃起来就不是那个感觉了。不用切得太小块，可以切大一点，再一小口一小口的吃就更有感觉了。
用料
详细步骤
用料
详细步骤
用料
详细步骤
1.如果是用吉利丁就要先用冷开水泡软，再煮至糖融化，大概40到60度就可以加入搅拌至吉利丁完全融化就可以关火。
2.不用切得太小块，可以切大一点，再一小口一小口的吃就更有感觉了。
3.没有模具的话，用一般的保鲜盒就行了。
4.甜度可以自己调节，用30g的糖就刚刚好，根据个人需求调整。
1.将玉米粉倒入一半的牛奶中搅匀。
2.将另一半牛奶加入糖和鲜奶油，小火煮化；然后和之前拌和好的糊混合。
3.以小火熬至粘稠状。
4.将玉米淀粉糊倒入模具，（这个根据自己喜好），放凉后入冰箱冷藏。
5.食用时，将雪花糕切块，裹上椰丝即可。
6.将粟粉倒入150ml牛奶中搅匀。
7.将剩余牛奶加入糖和几勺鲜奶油，小火煮化。
8.将6倒入7中，中小火搅拌至粘稠状；将成品倒入模具，放凉后入冰箱冷藏。
9.食用时，将雪花糕切块，裹上椰丝即可。