青铜甗是春秋时期的文物，作为中原地区古代一种炊器，功能相当于现在的蒸锅。它最初为陶制，后逐渐演变为青铜制品。最早的陶甗可以追溯到新石器时代的龙山文化后期，距今约4000年左右。而甗的广泛流行则是在商代至汉代。资料显示，我们的祖先是世界上最早懂得利用蒸汽、采用蒸的方法熟食的民族，加之我们祖先又培育出了世界上最早的水稻，所以世人有云：“中国人蒸熟了世界上第一碗米饭”。

文物介绍

青铜甗器体分铸，上为甑，下似釜，是青铜甗在战国中晚期演化而成的一种新式。甑直口微敛，铺首衔环耳，鼓腹，小底有，孔为十字形，内环列二十孔，外环列三十三孔，中腰饰凸弦纹一周。釜直口，高颈，套环耳，深圆腹，平底，中腹饰凸起绳索纹一周。1951年辉县市固围村出土的战国时期青铜甗通高43厘米，口径35.4厘米。

青铜甗之王

兽面纹鹿耳四足青铜甗有“甗(yǎn)王”之称的青铜重器。甗是古代蒸煮容器，这件甗通高105厘米，重78.5公斤，器物庞大，气魄雄伟，是我国迄今发现的商代最大的连体青铜器，也是商代唯一的四足青铜甗。此甗双耳上分立雌雄二鹿，回首瞭望，乖巧可爱。器身立兽是商代江西省青铜文化的地域特点。整器一次浑铸成型，说明当地在商代就已掌握高超的青铜范铸工艺。

参考资料

古代器物——“甗”的鉴赏.中医药博物馆.2024-08-07

青铜甗.中国国家博物馆.2024-08-07

江西馆藏青铜器北京展出 含商代唯一四足青铜甗.中新网.2024-08-07