香辣鸭肠是一道以鸭肠、辣椒等为主要食材制作的美食。

材料

鸭肠500g，辣椒200G

做法

1.鸭肠，买回后用盐、生粉，反复清洗

2.去除多余的油

3.用卤料，卤一小时

4.卤好后，切小段

5.青红辣椒加蒜、姜炒，加盐、胡椒，加入卤好的鸭肠，加入料酒和生抽，炒三分钟，可出锅

参考资料