马奶子是一种略带咸酸、微喷酒香的饮料。

制作方法

是用马奶发酵酿制而成，含酒精1.5度－3度。作法是将刚挤出的

马奶装在牛皮制成的皮桶里，放入陈奶酒曲，置保温处，使之发酵。每天以木杵搅动数次。几天后就成了马奶子。