更新时间：2024-09-21 11:51
马永强，1963年9月生，教授，博士生导师。1985年毕业于北京师范大学化学系。中国共产党党员。1985年来黑龙江省商学院工作。中国食品科学技术学会理事，黑龙江省轻工协会常务理事，黑龙江省生化学会常务理事，黑龙江省食品科学技术学会秘书长。现任哈尔滨商业大学食品学院食品工程研究所所长。
1985年7月毕业于北京师范大学化学专业，获工学学士；2003年6月毕业于哈尔滨商业大学食品科学专业，获工学硕士学位。2007年10月赴美国普渡大学（Purdue University）研修一年。现任哈尔滨商业大学食品工程学院食品工程研究所所长，中国食品科学技术学会理事、黑龙江省食品科学技术学会秘书长、黑龙江省轻工业协会常务理事，《食品与机械》学术期刊编委，黑龙江省科技经济顾问委员会食品药品专家组成员、国家食品药品监督管理总局保健食品评审专家。
主讲过《食品生物化学》、《基因工程原理》、《食品酶学》等课程。
主持参加国家科技部、黑龙江省科学技术厅、黑龙江省教育厅科研课题14项，编著出版著作和教材3部，撰写论文30余篇。
《双歧杆菌系列保健食品的研制》（1996.10）、《利用高变性豆粕制取复合多肽及低聚糖的研究》（2000.1）、《HACCP在豆乳工业生产中的应用研究》（2001.6）、《.黑木耳多糖的酶法提取》（2004.10）、《黑龙江省绿色食品—玉米深加工与传统产品开发的研究》（2005.4）、《大豆氧化还原酶系对豆乳粉质量的影响》（2004.1）、《北方传统米酒生产工艺及保鲜技术的研究》（2000.10）、《维生素e植物调和油的研究与开发》（2003.10）、《多株乳酸菌互生发酵玉米饮料及其综合利用的研究》（2004.4）、《肉类产品加工技术创新体系与发展战略研究》（2004.10）。
《食品感官检验》（中国轻工出版社2005）、《食品酶学》（中国轻工出版社2005）。
获得黑龙江省科技进步三等奖4项、黑龙江省教育厅科技进步二等奖1项、三等奖1项。