鲜肉馅是一道由猪肉糜、花胶、胡萝卜、菜等做成的美食。

食材明细

原料: 猪肉糜；鱼胶（肉类也可以用鸡肉，牛肉代替）; 胡萝卜; 菜; 小葱; 蒜米; 姜

调味料：盐; 鸡精; 生抽; 芝麻油; 橄榄油; 胡椒粉; 黑胡椒粉; 料酒; 淀粉

制作步骤

1 备好材料。

2 胡萝卜及姜洗净去皮磨成泥，小葱、蒜香及香菜切成末。

3 直接取萝卜泥的碗里加入肉糜及鱼胶后加入盐、鸡精、生抽、橄榄油、芝麻油及料酒搅拌一下。

4 搅拌好后，加入香菜末，葱茸，蒜茸及姜茸。

5 把肉馅与调味料用手充分的抓均。

6 这时候添加一些淀粉使劲的搅拌均。

7 最后添加胡椒粉及黑胡椒粉搅拌至起胶很粘，即可。

8 肉馅就拌好了，个别装入保鲜盒里。要用的时候取一份就好。

参考资料