鸡心核桃是京郊、冀、晋等地，是“四大名核”之一。鸡心核桃就是因为长得像是鸡的心脏，所以得名的。鸡心核桃是文玩核桃中的一个重要的品种，也是常见品种，深受大众的喜爱。

品种

鸡心核桃较为常见，在京郊、冀、晋等地均有产出。鸡心也

分为几个品种，很多人习惯把矮桩的鸡心叫做桃心，最近几年因为嫁接的鸡心很多，所以很多老的品种都见不到了。桃心，鸭嘴鸡心。鸡心纹路网状多见，纹理大较疏，顶较顿，底大而平。有的地方也产密纹的鸡心但不多见。老人喜欢鸡心核桃的较多，握着的感觉比较舒服。

鸡心核桃还是文玩核桃中最具代表且历史久远的品种之一，传世的老核桃中，老鸡心占有相当的比例。老鸡心多，说明老辈子的玩家手中的鸡心数量之大

记载

曾有文人这样赞赏鸡心之美：“丽娴亦佳人，珠光欺宝玉”。解放前出版的工艺核桃谱中这样描述鸡心核桃（附图）：

鸡心，本品种分为大鸡心和小鸡心两种。这种核桃为心脏形状。全身纹理星星点点，呈胆背状。质地较硬，也是山核桃中

较为名贵的一种。尤其个头够一定规格的大鸡心，更为可贵。韩国人较喜欢这个品种。由于本品种质地较硬，不太容易上色，有人就利用草酸进行腐蚀，所谓[促熟]，这样可在很短的时间内，使鸡心核桃呈一种猩红色，但这种颜色远不如人工把玩后的颜色来的自然可爱。鸡心核桃产地较广，北方的山区均有产出。

鸡心价位低廉，是初玩核桃时练手核桃的首选。同时因为鸡心核桃纹理粗大、质地较硬，所以比较适合雕刻，也成为核桃雕刻的上好品种。

参考资料