黄丹，女，1989年毕业于四川轻化工学院食品工程专业。四川理工学院生物工程学院教授。

基本信息

姓名：黄丹

性别：女

学历：本科

职位/职称：教授

部门：四川理工学院生物工程学院生物工程学院

主要学历、经历

1985.07——2001.06自贡市轻工业设计研究院从事研究工作。

2001.07至今四川理工学院生物工程学院任教。

主讲课程

《微生物学》、《微生物菌种选育》、《工业发酵分析》、《微生物实验技术》、《微生物菌种选育》、《食品发酵分析实验》

科研方向

主要从事固态酿造微生物方面的科研工作，开展白酒、食醋、酱类调味品等酿造微生物生态、功能菌的筛选及应用等方面的研究。

研究成果及奖励

近年来发表科研论文40余篇，三大检索收录4篇，主持、主研省部级课题7项，横项课题3项，出版教材4部，内部讲义3部。荣获市级科技进步奖、学校教学十佳、优秀教师、师德建设先进个人等各种奖励十余次。

参考资料

四川理工学院生物工程学院.四川理工学院生物工程学院.2017-08-20