受宠“黄太平”是苹果属中的一个早熟的小苹果品种，源于苏联，后传人我国东北地区，六十年代初引入包头 区大面积栽培。该品种适应性强，丰产、稳产，亩产量约在2000～3000公斤之间，单株最高产量可达350公斤。由于黄太平果树抗寒、耐旱。太平果果实酸甜可口，清脆爽口，汁浓味香。其果形玲珑喜人，口感酸甜可口，清脆，汁浓，味香。

成熟后的黄太平晶莹剔透，糖心格外醒目。太平果除能直接食用外，还可加工成罐头、果酒、果脯、果酱、蜜饯、果干等。

详细信息

黄太平果，盛产于东北，尤其在黑龙江省宾县的东南，常安乡光恩村，此地年产黄太平果达万吨以上。

早熟花红—黄太平

1 幼龄果树

幼龄果树要合理定干，主干留60cm高。选好剪口芽，上留20cm整形带，整形带下病多余的芽抹去。选留部位正、长势旺的枝条培养主树，一般三个主枝间的角度为120度，主枝与中心枝夹角在50~70°。角度过大主枝易弱．盛果期易下垂。角度过小易与中心枝竞争空间和养分，也易劈折。幼树要注意培养坚固的BOBBIN，层次要分明，主次关系要明显。幼村以轻剪多留，缓放为主．以利早结果，对于主枝上的枝条．不太密的轻短截，过密的重叠枝从基部疏。

2 初果期果树

初果期果树要注意培养骨干枝，结果枝组。控制辅养技，扩夫树冠，平衡树势。初果期果树要注意培养下层主枝，以限制上强下弱。一年生枝条多缓放，过长的枝条轻剪，待结果后回缩。对没有价值的徒长枝要及时除去，如有空间要促使其成为结果枝。疏除过密、病虫、重叠、交叉枝。

3 盛果期果树

盛果期果树的骨干枝已确定，修剪时不要轻易变动。注意从属关系，注意调节营养生长与生殖生长的平衡。盛果期果树对不同枝条或枝组有不同的修剪方法。

3.1 延长枝修剪 主枝是永久性骨干技，不轻易变动，主技宜单头延伸，枝头角度保持在45°左右，主枝上的延长技不足20cm不必短截。

3.2 中心领导干的修剪 盛果期的黄太平果树．要控制树的纵向生长．保持一定高度，改善上层通风透光条件，树体高大，上强下弱，上层主枝对生或靠近．中心领导干可以落头。

3.3 辅助枝的修剪 永久性辅养枝．是整形时层间距不当遗留下来的。可按主枝修剪方法处理。临时牲的辅养枝，首先要回缩，其上的侧生技，以不妨碍其它主枝生长为原则．影晌多少去多少，当全部影响时，可从基部疏除。

3.4 结果枝组的修剪 为了克服大小年现象，要保证每个技组有三套枝。一是结果枝，此技当年结果；二是营养枝，此技当年不结果，第二年结果；三是延长枝，它能维持技组活力。对结果枝组要根据它的强弱细致修剪。对长枝多．中、短枝少。花芽少的强旺枝组，要少中截。对主技背上的直立枝组，有空间的要回缩，改变枝向。没有空间的要疏掉。对长枝少，中、短枝多，花芽多而饱满的中属枝组要适当中截。保持长、中短枝的合理比例，长枝25%～30%，中短枝70%～75%．花芽与叶芽的比例为1：1或3：2。对长技少、中、短枝多，花芽多而质量差的衰弱枝组，中、长枝要多截，以促进生长，回缩衰弱枝组。疏除密生、对生、纤细、枯技、重叠等枝杈、以及病残和有害虫的枝条

4 衰老期果树

衰老期果树要利用徒长枝更新，对徒长枝要象对待小树一样整型修剪。连续多年的结果枝组要回缩，更新复壮。此期要加强肥水管理，加强病虫害防治，更新枝伤口要及时用铅油抹上，防止产生伤流，使树体内水分大量散发，以尽快恢复树势。以上是黄太平果树的冬剪方法，冬剪一般在2～4月份进行。另外还要进行适当的夏剪如抹芽、除萌、环剥、拿枝、扭梢等，还要是撑、按、坠等开张角度的方法整形，多种方法并用，使黄太平果树层次分明，主从关系明显，枝繁叶茂，早熟丰产。修剪后的果树新梢多而长．饱满芽多，叶面积大．叶片发育良好。产量增加．经济效益显著。

参考资料

黄太平果.天气网.2024-04-06

东北“土味”水果:真正自由和野的味道.澎湃新闻.2024-04-06