黄金果猕猴桃（英文名：Hort－16A），又名“早金”，最初由陕西省农业农村厅从新西兰引进并选育出来的中华猕猴桃新品种，是水果猕猴桃品种之一。

黄金果猕猴桃果实倒圆锥形或倒梯形，单果重80-140g。果皮呈绿褐色，果肉金黄色，黄金果猕猴桃具有较强的连续结果能力，一般亩产在2000千克左右。黄金果猕猴桃质细多汁，味道香甜，有鲜食和加工作用。存放至软熟后，果肉呈黄色至金黄色。黄金果猕猴桃有两个速长期，以周至县为例、一般在3月15日左右发芽，4月20日前后开花，开花后第3天开始坐果。进入秋季9月10日后，开始第2次迅速生长期。

黄金果猕猴桃营养价值非常高，它的、、膳食纤维、抗氧化剂含量均高于其他水果。黄金果猕猴桃在中国多个省市已有引种栽培的经验，如陕西安康、周至及广西桂林等地。但因优良种质资源较缺乏，栽培面积较小，暂时不能形成产业。

物种简介

黄晶果(又名：“Hort16A”)源自于20世纪70年代新西兰的科学和工业部（后为Hort Research）开始的猕猴桃选育计划的引种原始种质资源。1987年10月，Mark McNeilage在新西兰的Kumeu果园进行杂交试验，亲本为中华猕猴桃“CK-01”（Don Mckenzie于1987年从北京植物园引入的实生后代）和中华猕猴桃“CK-15”[Ron Davison和Michael lay Yee于1981年从中国广西（桂林）植物所引入的实生后代。1988年，在Hort Research所属Te Puke研究中心种植了600株这个杂交组合F代群体。1991年，Russel Lowe和Hinga Marsh从中筛选出“Hort16A”优株，并在1995年前进行了小规模的试验种植。在初期试验中，该品系的产量、果实大小和感官特征均表现出优越的性状。1995年，Hort Research以“Earligold”的名称申请品种权，并获得批准号（批准号“1056”），这个品种名后又被改为“Hort 16A”。

1996年，开始大面积种植黄晶果（“Hort 16A”）,1998年在日本首次大量试销成功，现已在国际市场上以“zespri GOLD”品牌销售，新西兰zespri公司拥有这个品种的独家经销权。随后，新西兰在本国大量发展的同时，还在意大利、中国、美国和日本进行了授权种植（新西兰Zespri公司，2001）。

形态特征

黄晶果（“Hort16A”）为二倍体，果实为长卵圆形，果喙端尖、具喙，果实中等大小，单果重80～140g，若使用生物促进剂BenifitPZ，大果比例增加。软熟果肉黄色至金黄色，味甜具芳香，肉质细嫩，风味浓郁，可溶性固形物含量15%～19%，干物质含量17%～20%，果实硬度1.2～1.4kg/cm。果实贮藏性中等，冷藏（0±0.5）℃条件下可贮藏12～16周，在20℃时，果实货架寿命约3～10d。果实食用硬度在1.0～1.5kg，风味明显有别于“海沃德”。最佳的贮藏温度应在（1.5±0.5）℃，以减少冷藏损伤及腐烂。

生长环境

该品种树势旺，初生枝和次生枝都很旺盛，萌芽率高达91.6%，成枝率100%，果枝率95%～100%，极易形成花芽，结果母蔓上自基部第2～22节均能形成结果枝，花单生，以短果枝（5～250px）结果为主，并具较强的连续结果能力。坐果率可达90%以上，果实生产率高。在新西兰，种植者在使用生物促进剂BenifitPZ的情况下，每公顷的产量可达30～36t（1万～1.2万箱）。

在新西兰，于8月14日（北半球2月12日-18日）现蕾，10月11日（北半球4月18日-26日）开花，萌芽和开花比“海沃德”约早一个月，当果肉色度角（h）降至103°或以下时采收，此时果肉硬度为4～5kg或稍低，干物质在18%～21%，可溶性固形物大于10%。

该品种适宜大棚架栽培，株行距为（3.0～3.5）m×（3.0～4.0）m，冬季重度回缩修剪，更新复壮，选留当年粗壮的春梢作结果母蔓。夏季需加强修剪，保证果园光照。新西兰采用条状雄株种植系统，雌雄比例1：1，雄株间隔5～6m。

分布范围

原产地新西兰，因成熟后果肉为黄色而得名。

参考资料

黄金果猕猴桃的保存方法是什么，能放入冰箱保存吗.美容美体网.2021-06-16