龙牙豆的营养成分包括蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素c和胡萝卜素等，还含钙、铁、钾等矿物质元素。龙牙豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高体自身的免疫力，增加抗病能力。

主要功效

祛脂降压,亮发,壮骨,养颜护肤,抑癌抗瘤

营养价值

龙牙豆营养素列表

食疗价值

龙牙豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压、低钾血症和忌盐患者食用，同时，菜豆可刺激骨髓的造血功能，保护和提升细胞，增强患者的抗感染能力，诱导成骨细胞的增殖，促进骨折愈合。

食用龙牙豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。四季豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃龙牙豆一定会达到轻身的目的。

激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展抑制作用。

注意事项

龙牙豆对哪些病有辅助治疗的作用？

高血压，动脉硬化，骨折哪些体质的人适宜吃龙牙豆?

健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，血体质哪些疾病的患者不适宜食用龙牙豆?

泌尿系统疾病食用禁忌

肾病者不宜。

龙牙豆产地

龙牙豆主要产于：中国江西

参考资料