龟苓膏 :传统药膳

更新时间:2024-09-20 11:57

龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。历经了数朝代不断的改良研发,龟苓膏在民间不断流传,随着现代工业的发展,使得龟苓膏成为当今极为流行的时尚小食。

龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,以甘草,再配生地等药物精制而成。一般呈凝固的膏状,似唐河凉粉,也可热饮。其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,因而倍受人们喜爱,并畅销中外。

龟苓膏性凉清热,妇女月经期间及孕妇不宜大量食用,体质虚寒、脾胃虚弱、食欲不振、腹泻便溏者也不宜食。

相关传说

据查,龟苓膏原产地就在梧州市。梧州古称苍梧郡,三国时,蜀汉皇帝刘备新丧,南方诸郡的土著趁机起兵叛变,诸葛亮亲自出马平乱,这大概就是《三国演义》中“七擒孟获”这一生发出来的故事。话说诸葛亮平南中战争时驻军于苍梧郡,当时兵将多为北方人,初到南方水土不服,大多数将士上吐下泻,严重影响战斗力,诸葛亮很焦急,急忙找来当地人问个究竟。当地人说,梧州气候湿热、多雾(古称瘴气),于是便献上妙方,以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用,诸葛亮令军士一试,果然功效如神,大部分将士均痊愈。此典故正史上没有记载,应为杜撰。不过梧州气候湿热多雾是真,龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真,梧州是龟苓膏的原产地当不会假。而早在四十年代开始,梧州已有了龟苓膏的生产经营。

主要成分

龟苓膏主要成分有:龟(去内脏)、土茯苓、湘蕾金银花、绵茵陈、火麻仁、生地黄、甘草。

性状特征

龟苓膏为深棕色或黑色的胶冻;味甜,有轻微苦味。

主治功能

滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒。用于阴虚火旺烦燥,口舌生疮,津亏便秘,热淋白浊,赤白带下病,皮肤骚痒,肿疮疡

制剂规格

用法用量

膏滋剂。成人,1次服50克-150克,7岁以上小儿服1/2量,3-7岁服1/3量。每次1-2次。冷食或炖热服均可。

临床参考

临床应用属正虚邪实,阴虚热甚之证,最为适宜。临床症见口舌疮疡溃烂,灼热疼痛,反复发作;或大便于结,小便短赤;或小便短数,灼热涩痛,尿色黄赤,少腹拘急胀痛;或尿窍时流秽浊如脓之物,滴沥不断,阴茎中灼痛;或带下量多,质稠粘腻,赤白相杂,或腥或臭;或瘙痒症,干燥脱屑;或疮疡疖肿散发于全身各部,易于成痈等症,凡见腰膝疲软,口干咽燥,渴不欲饮,五心烦热,舌红,少津,苔黄,脉细滑数者,用之为宜。

西医诊断之多种口腔溃疡、习惯性便秘、急性及慢性尿路感染,男性或妇女生殖系统炎症、神经功能障碍性皮肤病、疖病等,见上述症状者可用此药。

注意事项

1、龟苓膏性凉清热,妇女月经期间及孕妇不宜大量食用。

2、外感表证、体质虚寒、脾胃虚弱、食欲不振、腹泻便溏者也不宜食。

3、龟苓膏含糖,糖尿病患者不宜多吃。

4、空腹服用易致腹泻,不宜空腹食用。

5、龟苓膏成分中含金银花,有蚕豆病者不宜食用。

不良反应

龟苓膏不良反应目前尚不清楚,如果出现其他不适症状,请及时停药并到医院就诊。

贮藏方式

本品需密封贮藏。

参考资料

龟苓膏.中国民族文化资源库.2024-08-03

百城百艺 舌尖上的非遗 | 中国国传统美食,药膳——龟苓膏.澎湃新闻.2024-08-03

解暑圣品龟苓膏 这几类人不宜多吃.人民网.2024-08-04

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龟苓膏.医学教育网.2024-08-03

龟鲜人.龟苓膏的功效与作用 .搜狐.2024-08-03

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