更新时间：2024-09-20 22:29
龟蛇汤是一道菜品，主料为龟肉、眼镜蛇肉。
宁乡市创新菜。汤清味美，营养丰富。
龟肉500克，眼镜蛇属肉500克，桑姜、盐、鸡精、绍酒、高汤、鸡油各适量。
1、将治净的龟肉斩块，蛇肉斩段，生姜拍松备用。
2、将龟肉、蛇肉放入开水锅中焯过，然后用凉水冲洗干净，再放入炒锅内，加生姜，注入高汤、调味料，用大火烧开，改小火炖20-30分钟，待龟肉、蛇肉软烂出锅即成。