Manner(2015年成立的精品咖啡品牌)

Manner是2015年成立于上海市静安区的精品咖啡品牌，隶属于上海茵赫实业有限公司，创始人为韩玉龙夫妇。

2015年至2018年，Manner只在上海开出了3家店。2018年开始，Manner先后拿到今日资本、H Capital、淡马锡控股、美团龙珠与字节跳动的投资，2019年，Manner在上海与全国加速开店。2021年6月，Manner完成新一轮融资，字节跳动成为新投资人。次年3月，Manner一连在上海、北京、杭州、重庆、武汉、南宁、海口、深圳、成都、苏州等10个城市同时开设200多家新店。2023年11月，Manner Coffee全国第一千家直营门店落户北外滩滨江。Manner主打产品有拿铁咖啡，浓缩咖啡，意式咖啡，同时，店内还售卖咖啡机、咖啡杯、挂耳包等相关产品。旗下拥有MANNER LIFE系列品牌产品，包括Brewista手冲壶、Ringco咖啡随行杯等。截至2024年6月10日，Manner在全中国拥有1295家直营门店。

Manner基于上海本土的咖啡文化向全国辐射，秉持“让咖啡成为生活的一部分（Make Coffee Part of Your Life）”的理念，曾入选《2022胡润品牌榜》排名第214位。2024年6月17日，上海两家Manner咖啡门店在同一天均发生店员与顾客冲突，引发网络争议，事发后Manner发文致歉并承诺积极调整。6月24日上午，Manner Coffee总部所在地的静安区人社局执法大队上门进行了调查。

历史沿革

2015年成立的Manner将自身定位设置于平价精品咖啡，主打小门店、单杯价格在15-20元左右的单店模型。2015-2018成立的前三年，这一品牌只在上海开出了3家店。2018年开始，Manner先后拿到今日资本、H Capital、淡马锡控股、美团龙珠与字节跳动的投资，2019年起在资本的扶持下，Manner在上海与全国加速开店。同年，上海茵赫实业有限公司申请注册了MANNER COFFEE的商标。2020年12月，Manner完成新一轮融资，H Capital、Coatue为本轮投资者，估值至少10亿美元。

2021年初，MANNER在上海还开出了首家集咖啡、烘焙和轻食于一体轻餐厅店。同年6月，Manner完成新一轮融资，字节跳动成为新投资人。2022年3月，Manner一连在上海、北京、杭州、重庆、武汉、南宁、海口、深圳、成都、苏州等10个城市同时开设200多家新店，截止2022年3月，全国门店总数达384家。同月13日，Manner宣布在全国内正式推出外卖业务。2023年9月11日至9月20日，薇诺娜×MANNER 联名饮品「云南之光」酒香桂花拿铁将限时登陆MANNER各大门店。同年11月，Manner Coffee全国第一千家直营门店落户北外滩滨江。同年，Manner与华为Nova11联名，买薄荷冰拿铁可获得积分，在华为商城限时兑换产品；与路易威登联名，购买咖啡可获得一个品牌帆布袋；与祖·玛珑联名，购买新品焦糖可可拿铁可以获得一份祖玛珑香水礼袋。

截至2024年6月10日，Manner在全中国拥有1295家直营门店，其中上海市门店数量最多，为544家，其次为广东省，189家。

经营状况

2024年6月20日，浙商证券测算，Manner单店平均收入约7000-8000元/天，按照客单价20元计算，每日出杯量则在350杯-400杯。在这个出杯量的基础上，Manner的单店净利润可以达到5.7万元，净利润率为23.75%。

品牌产品

食品产品

Manner主打产品有拿铁咖啡，浓缩咖啡，意式咖啡。标准菜单仅提供有限的数款饮品，如意式浓缩、美式咖啡等基础单品，以及拿铁、澳式白咖啡、卡布奇诺、手冲咖啡等多款单品，以及摩卡、冷萃咖啡、玛奇雅朵、巧克力等多款单品。“秘密菜单”里则提供更加个性化系列单品，如桂花/花香/燕麦系列拿铁，桂花耶加手冲、精选庄园豆手冲以及抹茶拿铁等。此外，Manner还推出了来自不同产地的精选手冲咖啡系列单品。Manner还为用户提供茶饮、冰沙、果汁饮料以及甜点等美食。