乙酸辛（化学式C10H20O2），又称乙酸辛酯，是一种乙酸酯，可由1-正辛醇和乙酸通过Fischer酯化反应合成。常温下为无色透明液体，存在于橙、葡萄柚等柑橘属植物中。摄入、吸入或经皮肤吸收后对人体有害，可对眼睛、粘膜和上呼吸道产生刺激作用。

健康危害

急救措施

皮肤接触：脱去污染的衣着，用流动清水冲洗。

眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。

吸入：脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。

食入：饮足量温水，催吐。就医。

燃爆危险

本品可燃，具刺激性。

编号系统

CAS号：11214-1

MDL号：MFCD00009562

EINECS号：203-939-6

RTECS号：AJ1400000

BRN号：1754554

PubChem号：24898017

物性数据

1. 性状：无色液体，有水果香味。

2. 相对密度（g/mL,20/4℃）：0.8675

3. 相对密度（25℃，4℃）：0.8630

4. 熔点（ºC）：-38.5

5. 沸点（ºC,常压）：211.3

6.常温折射率（n25）：1.4180

7. 折射率（n20ºC）：1.4192

8. 闪点（ºC）：86

9. 比旋光度（º）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（mmHg,20ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,20 ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（正辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：溶于醇、醚、烃类等溶剂，微溶于水。

毒理学数据

1、急性毒性：大鼠经口LD50：3000 mg/kg；兔子经皮3300 mg/kg

2、对皮肤和眼睛的刺激：兔子皮肤500mg/24H，有轻微的刺激。

生态学数据

对水没有危害。

分子结构数据

1、摩尔折射率：50.15

2、摩尔体积（cm3/mol）：197.0

3、等张比容（90.2K）：454.7

4、表面张力（dyne/cm）：28.3

5、极化率（10-24cm3）：19.88

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:8

5.互变异构体数量：无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:12

8.表面电荷:0

9.复杂度:110

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

溶于4体积70%乙醇和油脂，酸值\u003c1.0。有略带花香与清香的脂蜡香气。有似大花茉莉与鸢尾的花香，似苹果与甜橙的果香。有橙花、素馨属、玫瑰后韵，木香底蕴。留香力较差。避免与强氧化剂、强碱接触。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离深圳市火种数字科技有限公司、热源。应与氧化剂、碱类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

1.由正辛醇与乙酸酯化而得。将32.5kg辛醇、16kg乙酸、19kg苯和250g硫酸搅拌均匀。加热进行酯化。回收苯约13kg后，冷至30℃以下，用5%的碳酸钠溶液洗去酸性，再用水洗。用无水碳酸钠干燥24h以上，然后进行分馏，收集210-215℃馏分即为乙酸正辛酯。

2.由正辛醇和乙酸酐经酸催化酯化得到。

参考资料