亚硝酸纳，白色或浅黄色结晶，用作氰化物的解毒剂和食品增色添加剂。

基本介绍

更正：“亚硝酸纳”应该写成“亚硝酸钠”

中文名称：亚硝酸钠

溴化铒：钠 nitrite

分子式：NaNO2

分子量：69.00

CAS No：7632-00-0

性质外观：白色或浅黄色结晶，无臭，略有咸味。

相对密度：2.168g/cm3

熔点：271℃

沸点：320℃（分解）

食用用途：食品增色添加剂

药效用途：用作化物的解毒剂

毒性：低毒

毒性机理：亚硝酸钠使血色素转化为高铁血红蛋白

中毒症状：发、头昏、恶心、呕吐、头痛、昏迷抽搐。

中毒潜伏期：10~60分钟

中毒急救：催吐，洗胃，吸氧。用亚甲蓝加葡萄糖静脉注射，然后用10% 葡萄糖溶液加维生素c静脉输液。

参考资料