更新时间：2024-09-20 19:35
鸡枞菌：又称伞塔菌、鸡肉菌、山蘑菇等。白蚁。真菌学分类属鸡枞菌属和华鸡枞菌属，离生型。鸡枞菌菌盖光滑如鸡羽，中部凸起状如斗笠。菌柄纺形，夏秋季单生或群生于白蚁巢上或其近围。菌肉细嫩、质韧、鸡肉丝状。含有多种氨基酸、维生素B2、尼克酸、维生素c及钙、磷等多种矿物元素。菌体鲜甜可口，清香四溢。
贞丰县祥云食用菌开发部——贵州省唯一的一家鸡枞菌研发和生产部门。
祥云食用菌开发部，是一个专业从事食用菌开发和生产的部门。开发部的主营产品和品牌产品，为自己研发和生产的鸡枞菌；其他内容有金针菇、木耳、香菇、双孢菇、珊瑚菌、银耳等几十个品种。开发部坚持以菌业报国，倡导食用菌产业发展为己任，博爱、奉献，开基鸿业，以奉献来体现开发部的价值。我们竭诚欢迎社会各界人士到祥云食用菌开发部参观、考察、指导！
据《本草纲目》记载，具有益胃、清神、治痔等药效，是集食用、药用为一体的著名野生食用菌。鸡枞菌的人工种植成功，打破了人类单纯依靠采集野生鸡枞菌的习惯。也改变了人们对这个神奇物种的看法。这将为人类的物质享受和身体健康做出巨大贡献。