更新时间：2024-09-21 17:57
余晓红，女，1976年11月生，汉族，中共党员，博士，教授，现任盐城工学院海洋与生物工程学院副院长（主持工作），省“六大人才高峰”培养对象，江苏省科学技术厅第四批科技特派员，江苏省科技创新协会紫金科技呼叫中心邀请专家，江苏省食品学会理事，盐城市营养学会副理事长。
余晓红，女，1976年11月生，汉族，中共党员，博士，教授，现任盐城工学院海洋与生物工程学院副院长（主持工作），省“六大人才高峰”培养对象，江苏省科技厅第四批科技特派员，江苏省科技创新协会紫金科技呼叫中心邀请专家，江苏省食品学会理事，盐城市营养学会副理事长。
研究方向：主要从事食品科学与工程和微生物代谢工程与应用的教学与科研工作，具有食品科学和分子生物学的教育背景，在南京农业大学攻读博士学位和赴新加坡国立大学访学期间主要从事农产资源的生物高效利用研究。