更新时间：2024-09-20 19:52
假酸浆（学名：Nicandra physalodes (L.) Gaertner）又名鞭打绣球、冰粉、大千生，为茄科（Solanaceae）假酸浆属（Nicandra）一年生草本，原产于南美洲，在中国南、北方均有栽培，河北省、甘肃、四川省、云南、西藏自治区等地区有逸为野生。假酸浆常分布于海拔1200-2400米地区，多生长于田边、荒地等地。
假酸浆植株高达1.5米，茎直立，有棱条，无毛；单叶互生，草质，叶片为卵形或椭圆形，边缘有具圆缺的粗齿或浅裂，两面有稀疏毛；花单生于枝腋而与叶对生，花梗长于叶柄，俯垂；花冠钟状，浅蓝色；浆果球状，黄色，包于膨大的宿萼内；种子肾状盘形，径约1毫米；花果期为夏、秋季。
假酸浆因其花色为淡蓝或蓝紫，可作观赏植物，可作药用植物，具清热解毒、利尿、镇静的功效，主治感冒发热，鼻渊，热淋，拥肿疮布，癫痫，狂犬病，其种子也可加工成白凉粉、果冻。
假酸浆植株高1.5米，茎直立，有棱条，有4-5条纵沟，绿色，有时带紫色，无毛，高0.4-1.5米，上部交互不等的二歧分枝；单叶互生，叶片卵形或椭圆形，草质，顶端急尖或短渐尖，基部楔形，边缘有具圆缺的粗齿或浅裂，两面有稀疏毛。
花单生于枝腋而与叶对生，花梗长于叶柄，花梗长1.5-4厘米，俯垂；花萼钟状，5深裂，裂片顶端尖锐，基部心脏状箭形，有2尖锐的耳片；果时膀胱状膨大；花冠钟状，浅蓝色，檐部有折裂，5浅裂；花筒内面基部具5个紫斑，雄蕊5，子房3-5室。
浆果球状，黄色，径1-2厘米，包于膨大的宿萼内；种子肾状盘形，径约1毫米，具多数小凹穴，胚弯曲，近周边生，子叶半圆棒形。
假酸浆原产于南美洲，在中国南、北方均有栽培，河北省、甘肃省、四川省、贵州省、云南省、西藏自治区等地区有逸为野生。
假酸浆抗逆性强，喜光，耐旱，耐瘠，常分布于海拔1200-2400米村边、路旁或生长于田边、荒地、屋园周围、篱边、山坡、路边、林下、灌丛中等地，对土壤适应性较强，有较强的耐干旱能力。花期春夏季，果期夏秋季。
假酸浆利用播种繁殖，播种期以5月上旬为宜，此时气温较稳定在20°C以上，利于发芽和出苗，8月上、中旬即可收获（此数据参考的环境条件为中国安徽省芜湖市）。
假酸浆可于房前屋后，路旁村边隙地和新开垦地以及林地行间种植。按一定株行距进行三角形开穴，以使各行株穴均在邻行前、后株穴之间,形成三角形交错，利于植株生长通风透光。
播种前及时浇水、施肥，播种时以一定播种量分穴混土拌匀，播种后盖薄细土或堆肥草木灰，达到一定苗高后，及时间苗、除草、浇水并追肥。此外花期于清晨或阴天可喷施磷酸二氢钾溶液，以增籽粒重。
秋季采集全草，分出果实，分别洗净，鲜用或晒干备用。花于夏季或秋季采摘，阴干。
假酸浆气味甘，微苦，性平，小毒，可清热解毒，利尿，镇静。主治感冒发热，鼻渊，热淋，拥肿疮布，癫痫，狂犬病。
假酸浆种子外具一层胶质，可用其制作冰粉、冰饮等；且其胶质遇钙离子可形成凝胶，可将其制作成假酸浆凝胶球，用于饮料的添加剂将其制成饮品；假酸浆果籽可用于制作风味特殊、口味酸甜的口服液。
假酸浆籽胶质吸附剂可用于处理污水，此外假酸浆对镉污染的土壤修复能力较强；其茎叶对多种害虫有触杀作用，所含生物碱可用于防治病虫害，在生物农药领域的研发中具有广阔的应用前景。
假酸浆因其花色淡紫或蓝紫，清秀幽雅，被作为观赏植物。
假酸浆属3级，局部入侵类植物，会在1个或1个以上自然地理区域分布，但目前没有造成国家层面的大规模危害。假酸浆为中国南方旱地杂草，有时入侵农田，但对农作物危害一般不大。常成片生长，排挤当地植物，对生物多样性具有一定影响。可采取人工拔除幼苗等措施，防控该物种的扩散与危害。
研究假酸浆中的化学成分，可为进一步开发与利用这一植物提供基础，目前研究发现，可从假酸浆中提取出生物碱类化合物、多糖类化合物、醉切内脂类化合物、甾醇类化合物等具有显著生理活性的功能性因子。
研究发现，假酸浆具有治疗精神病、狂犬病、风湿痛、肝病、抗抑郁、抗风湿等作用，且有望研制具有一定抗菌、消炎、抗细胞毒、抗肿瘤等相关药物。
假酸浆多糖类化合物可利用木瓜蛋白酶提取法提取，先进行浓缩提取液、乙醇沉淀、干燥、假酸浆粗多糖提取后，在通过蒸馏水溶解、木蛋白酶法和Sevag法除蛋白等多个步骤进行纯化得到假酸浆多糖纯品；假酸浆子胶的提取可利用热水浸提法提取胶质、无水乙醇沉淀、去除杂质、水提醇沉、低温真空干燥等方法与步骤进行提取；黄酮类化合物可通过超声波辅助双酶法进行提取。
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