“冰糖李”产于北京延庆区（现延庆区）四海镇永安堡村，已有100多年的历史，原属野生。

果实红中带绿，果体圆润、色泽鲜艳，干核、皮薄肉厚，。单果重35到70克。果实内有透明晶体，像冰糖一样，味道香甜纯正，鲜美无比。

主要产地在贵州省、四川省、重庆市等地区，北京、山东省等地区也有少量出产

介绍

相传北京市延庆县四海镇永安堡村一村民上山砍柴，偶然发现一棵中国李，绿叶映衬下的红李子果体圆润、色泽鲜艳，干核、皮薄肉厚。

果实内有透明晶体，像冰糖一样，味道香甜纯正，鲜美无比。随后，村民将其嫁接到自己家院内，从此永安堡村便有了“冰糖李子”。

现在，全村家家户户都有冰糖李子树，多者几十棵，少者五六棵，年产鲜李子1万公斤。别村慕名而来，或移栽，或嫁接，李子树结果后都没有永安堡村的李子味道好。究竟是何道理，值得人们去考证研究。

后来贵州安顺、贵阳等地也发现了该李子的分布，由此可以看出该李子的分布范围从南到北均有分布。

其后，该李子引进到了四川省等地大量种植，从而这些地区成为了主产地。

该品种无论在山地还是在平原均表现生长良好，具有较强的耐旱力。硬核期较长，病虫害较轻。栽植时山地适宜株行距为4mx4m，平原地5mx5m。自花结实率高，进入盛果期后应注意疏果，全部留单果，以保证果个均匀。整形适宜采用开心形或自然圆桃形。

植物学史

相传永安堡村一村民上山砍柴，偶然发现一棵中国李，绿叶映衬下的红李子果体圆润、色泽鲜艳，干核、皮薄肉厚。

后来贵州安顺、贵阳等地也发现了该李子的野生植株，当地村民移植到自己家田边、土边，供自己食用。

形态特征

成年植株大约高5米，果实成熟后果体圆润、红中带绿、皮薄肉厚。单果重35到60克左右

生长环境

耐干旱、耐贫瘠土壤，生长范围广泛，长江流域、黄河流域等地区大部分均可以种植，年平均降水量600到1200米地区，海拔500到1600米均可以种植，我国除青藏高原、东北三省、西北外均可以在自然条件下生长繁殖

分布范围

主要分布在北京、贵州省、四川省等地

繁殖方法

嫁接繁殖、插繁殖均可

栽培技术

采摘果实后要进行一次修剪，以疏剪为主。剪去竞争枝、密生枝、徒长枝，要采取控上促下，控外促内的原则。特别是对树冠外围和上部密生的枝条―定要进行疏剪。对于树冠过于郁闲，主枝、副主枝过多的中国李，可先截去一部分大枝，再进行修剪。通过修剪，能减少养分的消耗，改善树冠的通风透光条件，提高光合作用能力，增加树体养分的积累，促进花芽的分化，提高花芽的质量。为明年春季的开花结果打上良好的基础。修剪后在修剪口涂抹护树将军乳液，消毒杀菌，保护伤口健康愈合。

主要价值

糖度达到14左右，可以作为重要的经济作物，四川省、贵州省多地均作为经济之物栽种，成为当地农户的收入来源之一。

保护现状

北京、贵州、四川多地均有分布

参考资料