凉拌蔬菜是一道家常菜，制作原料主要有紫甘蓝、白菜心、樱桃番茄、香菜、小葱、干辣椒。

原料

紫甘蓝、白菜心、小番茄、香菜、小葱、干辣椒

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤：蔬菜煮熟后放入以上调料拌匀。

小贴士

1、白菜尽量选择菜心，会比较嫩

2、蔬菜切丝或者手撕都可以，洗净后尽量沥干水分，这样味道才会好

3、油要稍微多一些，不然还没激发出菜的香味就泼完了

4、选择果醋味道更好，调味的时候醋、蜂蜜和糖放的比较多，中途可以自己试试味道

5、蔬菜选择很多，还可以加入黄瓜、苦菊、生菜等，也可以加入蒜末一起油泼，看自己喜欢了，凉拌蔬菜本来发挥空间就很大

参考资料