包海蓉，女，上海海洋大学食品学院副教授，硕士学位。

个人简介

包海蓉，2006年加利福尼亚大学圣迭戈分校访问学者。2008年带团参加在瑞典举办的食品创意大赛。现任食品科学与工程系副主任，食品科学与工程专业负责人。主要研究方向：食品加工新技术应用，食品品质的提高和食品新产品的开发。承担主要课程《食品专业英语》、《食品杀菌工程学》、《功能性食品》、《食品加工工艺学》等；先后主持和参与省部级和横向科技服务项目10余项，国内参编书籍4部，先后发表论文30余篇。1995年被评为上海市海洋大学优秀共产党员，2004年被评为上海海洋大学优秀青年教师及上海高校优青后备人选。

参考资料