更新时间：2024-09-21 03:06
包芯菜，学名结球甘蓝，是一种常见的蔬菜。其约90%的成分为水，富含维生素c，被世界卫生组织列为最佳食物的第三名。此外，包芯菜也有“包心菜”和“卷心菜”的别名。在中国古代传说中，比干在殷都朝歌摘星台被剖胸摘心后，急匆匆走下摘星台，与姜子牙耳语后便纵马南行。比干听信姜尚会安心的话，要到“心乡”去买一个心，然后让姜尚安好后再回来与纣辛理论。妲己亲眼看到比干的心被摘了出来，却仍见比干不死，惊慌恐惧之时，她掂起身旁的菜篮子就去追赶，想问问比干一个究竟。
比干飞马扬鞭，过牧野，达“心乡”，不见姜尚踪影。正欲跃马回转，只见一卖菜老妇蹒跚而至，他疑听老妇正在叫卖“包心菜”，就急忙上前询问包心菜里的心可否卖给他一个。然而，那老妇说她卖的是“包芯菜，”菜里面包的是菜芯，没有人心。比干原想自己的心虽然被摘了，但还能到“心乡”买个心让姜子牙安上，没想到上了姜尚的当，这包心菜只包菜芯，没包人心，实乃天意啊！于是，一口鲜血顺嘴流出，比干倒地身亡。刹那间乌云翻滚，狂风大作，飞沙漫天，只有眨眼间的功夫，比干就被埋了起来，后人说这是“天葬比干”。
关于比干的墓葬，今有多种说法：1．葬于淇县朝歌南汲境内，姬发“命天封比干之墓”、 2．葬于淇县城南三十五里王上、3．葬于卫辉市城北75公里的顿房店乡比干庙村，北魏太和十八年(公元494年)因墓立庙，占地44万平方米，明·弘治七年(公元1494年)孝宗皇帝修建。
比干买心的传说招致很多固执倔犟者都去“心乡”买心，以备换用，可她们从古到今也找不到这个蛊惑人心的地方，无奈的土地神只好上书天皇氏，在牧野区以南封了个“新乡市”(即今河南省新乡市)。如今，再倔犟的糊涂人只要到新乡一逛，也都会变得聪明圆滑了。如果比干真的是被纣辛在朝歌的摘星台上剖了心，他怎么能骑着白马远行百里到新乡安心呢？就连那并非新乡原产的包芯菜，全国到处都能买到啊！
由于“心乡”的名字变成了“新乡”，人们对“包芯菜”的叫法也有了改变，有的叫“菜芯”，有的叫“包菜”，还有的叫“包包菜”。但不论地名或菜名怎样改变，比干的心既然被摘了，他要是还能活着骑上白马远行百里去安心，那简直就是鬼话。