可乐果属（学名：Cola），是锦葵目梧桐科的一个属，主要分布在热带地区，尤其是非洲。这一属的植物多为常绿乔木，树形高大，有的种类可以生长到20米。它们的叶子革质，多为长圆形，花朵则呈现黄色。可乐果属的果实是其显著特征之一，果实内含大型的种子，这些种子色彩斑驳，具有白、棕或浅红灰等多种颜色。

可乐果属的种子富含咖啡因、鞣酸和可可碱，这使得它们在历史上成为了制作可乐等软性饮料的原料。可乐果还具有药用价值，其提取物被用作心脏及中枢神经系统的兴奋剂。

非洲当地居民喜欢嚼食可乐果种子，以缓解疲劳、提高体能，并将其视为友谊和忠诚的象征。

基本简介

可乐果属，源自非洲的珍贵植物群落，其两大代表——红可乐果（Cola acuminata）与白可乐果（Cola nitida）。这些植物的干燥种子是制造广受欢迎的可乐类软性饮料的原料。此类饮料的配方通常融合了源自可乐果种子的独特调味料、芳香油及多种天然或人工合成的芳香剂（添加古柯叶成分），再配以焦糖色素、糖或混合甜味剂、磷酸或柠檬酸作为酸味调节，以及通过注入二氧化碳实现气泡效果，最终与大量的水（占比约86%至92%）混合而成。

医学领域亦对可乐果进行了深入研究，其精制提取物被用作心脏及中枢神经系统的有效兴奋剂。成熟的可乐树高大挺拔，可达12至20米，最适宜在海拔较低、土质疏松的沙壤土中生长。其叶片革质，形态呈长圆形，花朵绽放时呈现明媚的黄色，果实则呈星状，内含的肉质种子色彩斑斓，从苦涩到芳香的变化，长度为2.5至4厘米。

参考资料

可乐树.中国科学院.2024-09-07

[科普中国]-可乐果.科普中国网.2024-09-07

锦葵科—梧桐亚科（一）：可乐果.网易.2024-09-07

可乐都喝了十几年，但“可乐果”是什么你却还不知道?.百家号.2024-09-07