国藏汾酒是2004年年底由汾酒集团推出的“国藏汾酒”系列。

公司简介

2004年年底，山西汾酒集团强势推出“国藏汾酒”系列。并于2004年12月16日，成为国家博物馆唯一珍藏的中国名酒。此次用来收藏“国藏汾酒”的酒坛为宝玉坛，该玉坛在名玉雕产地南阳市完成雕刻，上书“中国第一坛”，盛满酒总重8吨，已申报世界吉尼斯纪录。坛高1.49米，寓意汾酒在1949年第一届中国人民政治协商会议上被列为国宴用酒；直径1.3米，象征13亿中国人民为实现华族的伟大复兴而奋斗的坚强信念，计划第一次启封时间是2008年，为奥运会金牌选手庆功；第二次启封时间是2009年，为新中国成立60周年庆典。国藏目前主要有三个品种：55度、53度、45度，均是500毫升装。分为50年和30年陈酿两个系列。并采用高档玛瑙和水晶瓶包装，外形典雅古朴而又华丽高贵，尽显千年名酒风范，极具收藏价值。香型最典型

国藏汾酒选用优质高粱为原料，以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦，豌豆为制曲原料，接种天然微生物群落，分别制曲，混合使用。清纯妙曼，雅郁透明，绵柔甘爽，一清到底，成为白酒界最为独特的酿造工艺。

公司业务

口感

香型口感最具国际化

汾酒素以色，香、味三绝著称于世。由于国藏汾酒是清香型的代表，他口感细腻，也较符合外国人的喜好。外国人多不喜欢蒸馏酒，更喜欢淡雅的口感，而国藏汾酒就再合适不过了。酿造工艺最独特 国藏汾酒的地缸发酵，清蒸二次见底，是最独特的酿造工艺。 “酒，水之阳性，初酿，性较刚烈，需施以阴阳之道，埋入地下久藏，使阴阳结合。方能绵软醇厚，饮之甘美。”汾酒之所以得以香溢四方，久盛不衰，与这种依法定额炮制的妙法是分不开的。国藏汾酒在不忘祖训的同时，又将其发扬光大。

理化指标

理化指标最卫生健康

在酿造过程中，卫生条件要求极其严格。大茬、二茬的酒醇发酵周期各为28天。酒经过缓火蒸馏得大，二茬国藏汾酒，分别储存老熟三年以上典型的汾酒，是根据大、二茬汾酒不同的质量特点，取其“特香”、“特绵”、“特甜”、“特爽”的成份酒，与另一批优质酒的成份酒，相互勾兑而成的极品酒。

发展历程

2021年，中北大学与汾酒集团竹叶青产业公司联合申请共建了“中国露酒植物提取与健康”山西省重点实验室。

参考资料

共建重点实验室！中北大学与汾酒集团签框架协议！.今日头条.2021-10-06