更新时间：2024-09-20 21:25
《大酱》是由李舒君执导。李枖原、李栋旭、柳承龙主演的爱情悬疑电影。于2010年10月21日在韩国上映。
电影讲述了电视台导演崔由镇制作一个追寻杀人魔的节目从，并由此而发现了那绝世美味的大酱背后有一段凄美的爱情故事。
影片开始是讲述一个越狱五年的杀人魔金钟久（刘胜穆饰）始终未有被捕。为此，警察和监控机构一直追寻该案件。在收到的一次线人的举报后，电视台决定制作一部关于追寻杀人魔的节目，由导演崔由镇（柳承龙 饰）负责。崔由镇接手后细心调研所有有关逃犯的情况，留意每一个与其相关的人物、地点、事件。终于，他将焦点集中到一个名叫张慧珍（李枖原 饰）的女人身上。张慧珍善做美味的大酱汤，并与逃犯有着某种微妙的联系。然而，就在线索渐渐明朗时，张慧珍离奇失踪，此外与此事相关的三个人都相继死去，节目继续进行，观众的关注度日渐提高，很多相关者饶有兴趣地陈述着事件，无法解释大酱的秘密，她的神秘面纱随着节目追查而揭开。
影片片名独特，大酱汤是韩国传统饮食，人们几乎天天在吃，却没想到由它可以牵扯出一桩离奇的逃逸案。首次与女导演合作的张镇为了创作《大酱》前后写了三年，是他创作过的作品中耗时最久的一部，亦是最投入的一部。
由导演李舒君执导影片的作品为数不多，早期撰写了名为《暴饮暴食》的剧本，后被另一导演朴哲洙拍摄为电影，还被安排在展柏林、戛纳、圣丹斯等国际电影节参展。该片由张镇监制。虽未有亲自担任导演，但仍身兼本片的策划、编剧、制作多重要职。
影片采用了百分百实景拍摄，杜绝棚拍。为了寻找合适的外景地，剧组跋涉全国，行进4200公里，号称一次“长征”。·片中部分场景是在当年拍摄《欢迎来到东莫村》的原址改建而成的。剧组选定片中李东旭的“家”设在江原特别自治道五台山兄弟峰的顶上，谁知搭建好木屋后，惨遭台风袭击。
1.《大酱》发布会上，李枖原自称生活中做酱汤的手艺还不错，而张镇被媒体打趣说会不会接着拍一部电影取名为《辣椒酱》。
2.《大酱》中制酱达人张惠珍，她做的酱可以诱惑杀人恶魔。但实际上，片中用到的味噌汤都是别人代为制作的道具。
3.男演员柳承龙被李瑶媛形容为“第一次见面有点吓人，眼神犀利”。但柳承龙送她一本书作为见面礼，李瑶媛1小时内就读完了，觉得“非常开心”。
4.张镇舍弃御用班底。男主换了柳承龙，女主角是李瑶媛。该片亦是男星李栋旭入伍前的谢幕之作，他在片中和李枖原是一对情人。
5.电影《大酱》是由女导演李舒君首次执导的作品。
6.女主角李瑶媛提到起初她看到这部电影认为是关于料理的题材，感觉有一定难度，但导演李瑞君的诚意感动了她，拍摄过程也渐入佳境。
2010年10月9日下午在釜山海云台大酒店天空厅举行了颁奖电影《大酱》的新闻发布会。
搜狐xuejing评：电影《大酱》是部悬疑爱情片，远离商业包装，和刺激又华丽的电影不同，蕴含着一个细小而又美丽的故事，是融入生活的清淡的电影，剧中李枖原和李栋旭第一次见面的场景非常美丽。
搜狐娱乐-暗地妖娆评：韩国电影《大酱》给传统美食赋予愈发神奇的力量，令影片从头到尾弥漫着浓郁的、咸中带甜的迷人滋味，揽着这股迷魂的酱香。
搜狐娱乐-暗地妖娆评：女导演李舒君给出一个蹊跷阴暗的谜面，然而随着笼罩真相的迷雾被层层剥落，露出的却是温暖缠绵的谜底。故事在悬疑气氛中娓娓道来，依靠琐碎的片段组构搭建，将酱料的成份一一解构，每一种都是有灵魂的。才会有每一寸肌理缝隙中都填满酱味的女人，浑身冒出淡淡酒气的痴情酿酒师，失去嗅觉的寂寞富商，那些在美食勾引下馋涎欲滴的人们，都无法消除心底的一缕摄魂香气，里头有难舍难分的爱情、对回归淳朴生活的渴望。
网友评价：慧珍出生的时候，她家中的屋檐挂满了泛着黄土颜色的大酱块，这是她人生的最初记忆。父亲的早逝，母亲独自承担起养育她的责任，因此她的童年必然是在供应韩国酱汤的小食店度过的，她的玩具或许是那些硕大的酱缸、像风中腊肉那样的酱块；她的零食有豆子，有山里不知名的野果，或许还有好心的顾客留下来的新鲜玩意儿；她的日常活动就是盯着味噌汤咕噜噜冒着上火，享着酱汤汤气味对她全身的熏染；她受到的最初教育更是母亲如何在田间劳作，如何挑豆子，如何晒豆子，如何在院子中发酵。
大酱 (2010)幕后揭祕.时光网.2014-10-17